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Achevée en 2001 après six années de travaux, la Grande Mosquée du Sultan Qabous accueille jusqu'à 20 000 fidèles sous un lustre Swarovski de 14 mètres pesant 8 tonnes et sur un tapis persan tissé d'une seule pièce couvrant environ 4 200 m². Non loin, le souk de Muttrah, l'un des plus anciens marchés couverts du monde arabe actif depuis plus de deux siècles, perpétue le commerce de l'encens qui faisait autrefois la fortune de la capitale, tandis que les forts portugais Al Jalali et Al Mirani, bâtis entre 1587 et 1588 pour protéger l'entrée du port, dominent toujours la baie, l'un des lieux emblématiques du Sultanat.

Ville portuaire du sud-est, Sur conserve depuis des siècles la tradition de la construction de boutres en bois, ces voiliers traditionnels qui sillonnaient autrefois l'océan Indien jusqu'en Afrique de l'Est. À une heure de route, la plage de Ras al Jinz accueille chaque année, de juin à septembre, des milliers de tortues vertes venues y pondre leurs œufs, un spectacle encadré par un centre scientifique qui organise des visites nocturnes et matinales.

Ancienne capitale religieuse et intellectuelle du pays, Nizwa organise chaque vendredi matin un marché aux bestiaux animé où éleveurs locaux viennent vendre chèvres, moutons et vaches, dans la continuité d'une tradition commerciale séculaire. Le souk voisin, véritable ville dans la ville, se divise en quartiers spécialisés, fruits et légumes, poterie, orfèvrerie en argent et en or, autour d'une grande porte en bois sculptée qui ouvre sur le vieux marché, l'une des visites incontournables du centre du pays.

Point culminant du Sultanat à 3 009 mètres, le Jabal Shams domine le canyon d'Al Nakhur, surnommé le « Grand Canyon de l'Arabie » pour ses parois vertigineuses qui plongent sur plusieurs centaines de mètres. Le Jabal Akhdar voisin, montagne verte de la chaîne du Hajar, doit son nom à ses vergers en terrasses où poussent grenadiers et rosiers de Damas, cultivés depuis des générations grâce à un système d'irrigation ancestral.

S'étendant sur environ 12 500 km², entre 180 kilomètres du nord au sud et 80 kilomètres d'est en ouest, ce désert de dunes orangées tire son nom de la tribu bédouine Wahiba qui l'habite encore aujourd'hui. Les familles se rassemblent chaque année entre juin et septembre dans l'oasis d'Al Huyawah pour la récolte des dattes, tandis qu'une expédition scientifique menée en 1986 y a recensé près de 200 espèces animales et 150 espèces végétales indigènes.

Perché à flanc de falaise depuis au moins cinq siècles, le village de Misfat al Abriyyin conserve ses maisons de boue, de pierre et de troncs de palmier, alimentées par un système d'irrigation falaj plus ancien encore que le village lui-même. La ville voisine d'Al Hamra, installée sur le plateau en contrebas, abrite la plupart des habitants modernes qui continuent pourtant d'entretenir les palmeraies ancestrales, non loin de la grotte d'Al Hoota, l'une des curiosités naturelles les plus emblématiques de la région.