Que faire en Tanzanie ? Suivez le guide

Vous préparez un voyage en Tanzanie ? Ce guide, rédigé avec Cécile, installée à Arusha, et Patricia, nos agentes de voyage locales francophones, répond aux questions que l’on se pose avant de partir : que faire en Tanzanie, quand voir la grande migration, combien de jours prévoir et comment combiner safari et plage. Vous retrouverez aussi toutes nos idées de voyage en Tanzanie sur mesure avec une agence locale francophone.

La Tanzanie est sans doute la plus belle terre de safari d’Afrique de l’Est. Les plaines infinies du Serengeti, où passent chaque année plus d’un million de gnous, le cratère du Ngorongoro et sa faune spectaculaire, les baobabs et les éléphants du Tarangire, les neiges du Kilimandjaro, toit de l’Afrique, et pour finir les plages turquoise et les ruelles de Stone Town, à Zanzibar.

Comptez 7 à 12 jours pour un premier voyage, de quelques jours de safari Tanzanie dans les parcs du Nord à un grand circuit avec étape plage. Lodge de charme, camp de toile au cœur de la brousse, safari en famille ou voyage de noces : nos agentes adaptent votre itinéraire à vos envies.

Tout savoir avant de voyager en Tanzanie : quand partir, sites à visiter et infos pratiques.

Quand partir en Tanzanie ?

Pays tropical proche de l’équateur, la Tanzanie vit au rythme de ses saisons des pluies plutôt que de l’été et de l’hiver. Les températures varient surtout avec l’altitude : douces sur les hauts plateaux du Nord, chaudes et humides sur la côte et à Zanzibar.

De juin à octobre : la grande saison sèche

C’est la meilleure période pour un safari en Tanzanie : la végétation s’éclaircit, les animaux se regroupent autour des rivières et des points d’eau, les pistes sont praticables partout. C’est aussi la haute saison, pensez à réserver tôt. Les matinées sont fraîches sur les plateaux, emportez une polaire.

De novembre à mars : petites pluies et saison des naissances

Les petites pluies de novembre et décembre tombent en averses courtes. Janvier et février forment une deuxième saison sèche, idéale dans le sud du Serengeti où les gnous mettent bas : un spectacle unique et très prisé des photographes, à un tarif souvent plus doux.

D’avril à mai : les grandes pluies

Les pluies sont abondantes, surtout dans le Sud et à Zanzibar, et certains lodges ferment. Les parcs du Nord restent visitables, verdoyants et peu fréquentés, à des prix attractifs. Évitez en revanche cette période pour un séjour plage.

Le calendrier de la grande migration

Près d’un million et demi de gnous et des centaines de milliers de zèbres tournent toute l’année entre le Serengeti et le Masai Mara kenyan. De décembre à mars, les troupeaux sont dans le sud du Serengeti et la zone de Ndutu, avec les naissances en février. D’avril à mai, ils remontent par le centre. En juin et juillet, ils franchissent la rivière Grumeti, à l’ouest. De juillet à octobre, ils se pressent au nord, où les traversées de la rivière Mara sont le moment le plus spectaculaire. En novembre, ils redescendent vers le sud. Ce calendrier varie selon les pluies : nos agentes choisissent vos camps en fonction de la position des troupeaux.

Que faire en Tanzanie, quels sont les principaux sites à voir ?

Le circuit Nord : Serengeti, Ngorongoro, Tarangire et Manyara

Parc national du Serengeti

Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Serengeti couvre près de 15 000 km² de savanes ponctuées d’acacias et de kopjes, ces amas de rochers où se prélassent les lions. Au-delà de la migration, on y observe toute l’année l’une des plus fortes densités de prédateurs d’Afrique : lions, guépards, léopards et hyènes. Un safari Serengeti se vit idéalement sur trois nuits, dans des camps choisis selon la saison.

Notre conseil : offrez-vous un survol en montgolfière au lever du jour, suivi d’un petit-déjeuner en pleine brousse. Un souvenir inoubliable.

→ Voir le circuit « Serengeti et parcs tanzaniens du Nord », 7 jours

Cratère du Ngorongoro

Effondrement d’un ancien volcan, le Ngorongoro forme une caldeira de près de 20 km de diamètre, profonde de 600 mètres. Au fond, sur 260 km², vivent buffles, lions, hyènes, éléphants, zèbres, hippopotames et l’un des derniers groupes de rhinocéros noirs de Tanzanie, avec des flamants sur le lac Magadi. Les Maasaï continuent de faire paître leurs troupeaux sur les hauteurs de l’aire de conservation, classée à l’UNESCO. Entre le cratère et le Serengeti, la gorge d’Olduvai, berceau de l’humanité, mérite un arrêt.

Notre conseil : descendez dans le cratère dès l’ouverture, le temps de visite y étant limité, et prévoyez un pique-nique au bord d’un point d’eau.

Parc national du Tarangire

De juillet à octobre, le Tarangire accueille l’une des plus fortes concentrations d’éléphants d’Afrique, attirés par la rivière qui donne son nom au parc. Ses baobabs millénaires et ses plus de 550 espèces d’oiseaux en font une étape photogénique, souvent placée en début de safari.

Parc national du lac Manyara

Plus petit, ce parc niché au pied de l’escarpement du Rift alterne forêt luxuriante, savane et rives du lac, fréquentées selon la saison par les flamants et les pélicans. Il est réputé pour ses lions qui grimpent aux arbres et ses grands groupes de babouins.

→ Voir le circuit « Tanzanie version charme », 12 jours

Mont Kilimandjaro, le toit de l’Afrique

Plus haut sommet d’Afrique avec ses 5 895 mètres, le Kilimandjaro se gravit sans compétences d’alpinisme, mais avec une bonne condition physique et du temps pour s’acclimater. De la forêt tropicale aux glaciers du sommet, l’ascension traverse cinq étages de végétation. Le guide agréé est obligatoire, accompagné de porteurs et d’un cuisinier.

Quelle voie choisir pour l’ascension du Kilimandjaro ?

La voie Machame, la plus populaire, offre des paysages variés en 6 à 7 jours, sous la tente. La voie Marangu, la seule avec des refuges, est plus courte mais l’acclimatation y est moins bonne. Lemosho, en 7 à 8 jours, offre le meilleur taux de réussite, et Rongai, par le nord, convient aux saisons plus humides. La voie Mweka sert uniquement à la descente.

Notre conseil : choisissez au moins 7 jours pour mettre toutes les chances de votre côté face au mal des montagnes, et partez de janvier à mars ou de juin à octobre. Pour vous préparer, le mont Meru, 4 566 mètres, se gravit en trois à quatre jours depuis Arusha.

→ Voir le circuit « Ascension du Kilimandjaro, voie Machame », 7 jours

Lacs Eyasi et Natron, la Tanzanie des peuples et des volcans

Lac Eyasi, chez les Hadzabe et les Datoga

Au sud-ouest du Ngorongoro, le lac Eyasi est un lac salé saisonnier, sans écoulement vers la mer, fréquenté par les flamants. Sur ses rives vivent les Hadzabe, parmi les derniers chasseurs-cueilleurs d’Afrique, et les Datoga, éleveurs et forgerons. Une matinée de chasse à l’arc avec les Hadzabe est une rencontre rare, à vivre avec un guide de la communauté.

Lac Natron et Ol Doinyo Lengai

Au nord, près de la frontière kenyane, le lac Natron, très alcalin, se teinte de rouge et de rose. C’est le principal site de reproduction des flamants nains d’Afrique de l’Est. Il est dominé par l’Ol Doinyo Lengai, la « montagne de Dieu » des Maasaï, un volcan toujours actif. Les plus sportifs en font l’ascension de nuit, les autres se contentent de la randonnée jusqu’aux cascades d’Engare Sero.

Arusha, la porte d’entrée des safaris du Nord

Au pied du mont Meru, Arusha est le point de départ de la plupart des safaris. Prenez le temps de flâner au marché central et dans les plantations de café des environs. Le petit parc national d’Arusha, avec ses lacs de Momella, ses girafes et ses singes colobes, se visite en une journée.

Le Sud sauvage : Nyerere, Ruaha et Mikumi

Parc national de Nyerere (ex-Selous)

Créé en 2019 sur la partie touristique de l’ancienne réserve de Selous, le parc national de Nyerere est le plus grand parc national de Tanzanie, avec plus de 30 000 km². La rivière Rufiji y serpente entre lacs, forêts et savanes, dans une nature encore peu fréquentée. C’est l’un des meilleurs endroits d’Afrique pour observer le lycaon, ou chien sauvage, espèce menacée.

Ici, le safari se vit autrement : en bateau sur la Rufiji, au plus près des hippopotames, des crocodiles et des oiseaux, ou à pied, encadré par un ranger armé, pour lire les traces et sentir la brousse.

→ Voir le circuit « Safari dans les parcs du Sud », 10 jours

Parc national de Ruaha

Plus isolé et donc moins fréquenté, Ruaha abrite l’une des plus importantes populations de lions d’Afrique, des grands koudous, des hippotragues et des troupeaux d’éléphants le long de la rivière Grand Ruaha. On le rejoint en petit avion, pour un safari intimiste, idéal en voyage de noces.

Parc national de Mikumi

Le plus accessible des parcs du Sud, à quatre ou cinq heures de route de Dar es Salaam, ou en partie par le nouveau train rapide jusqu’à Morogoro. Ses plaines ouvertes facilitent l’observation des lions, girafes, zèbres et éléphants : une belle escale safari à combiner avec Zanzibar.

Zanzibar, Pemba et Mafia, les îles de l’océan Indien

Stone Town

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la vieille ville de Zanzibar mêle influences swahilies, arabes, indiennes et européennes : ruelles étroites, portes sculptées, palais du sultan et mémorial de l’ancien marché aux esclaves. Le soir, rendez-vous aux jardins de Forodhani pour le marché de nuit.

Plages de Zanzibar

Au nord, Nungwi et Kendwa offrent une mer peu soumise aux marées, idéale pour la baignade et les couchers de soleil. À l’est, Paje et Jambiani, plus authentiques, découvrent de vastes lagons à marée basse, entre champs d’algues et spots de kitesurf. Ne manquez pas l’atoll de Mnemba pour le snorkeling, la forêt de Jozani et ses colobes roux endémiques, et une visite d’une ferme d’épices.

Pemba et Mafia

Plus sauvage et vallonnée, Pemba vit au rythme de ses girofliers et offre de superbes plongées autour de l’île de Misali. La plage de Vumawimbi, à la pointe nord, compte parmi les plus belles. Au sud, l’île de Mafia permet de nager avec les requins-baleines, d’octobre à février environ.

Notre conseil : quatre à cinq nuits suffisent pour se reposer après le safari. Un vol domestique relie Arusha ou le Serengeti à Zanzibar en une à deux heures.

→ Voir le circuit « Des plaines du Serengeti aux plages de Zanzibar », 10 jours

Itinéraires en Tanzanie : nos idées de circuits

Safari en Tanzanie en 7 jours : les parcs du Nord

Arusha, le Tarangire, le lac Manyara ou le lac Eyasi, deux à trois nuits dans le Serengeti et la descente dans le cratère du Ngorongoro : l’essentiel du safari tanzanien en une semaine.

→ Voir le circuit « Serengeti et parcs tanzaniens du Nord », 7 jours

Tanzanie en 10 à 12 jours : safari et plage

Le circuit Nord, prolongé de quelques nuits sur les plages de Zanzibar et d’une journée à Stone Town. En version charme, on prend le temps : lodges d’exception, nuits en camp de toile dans le Serengeti et, si vous le souhaitez, une montgolfière.

→ Voir le circuit « Des plaines du Serengeti aux plages de Zanzibar », 10 jours

→ Voir le circuit « Tanzanie version charme », 12 jours

Safari dans le Sud tanzanien en 10 jours

Nyerere, Ruaha et Mikumi, en petit avion ou par la route, pour un safari loin des foules : safari à pied, en bateau, nuits en camp de toile. À combiner avec Zanzibar ou Mafia.

→ Voir le circuit « Safari dans les parcs du Sud », 10 jours

Ascension du Kilimandjaro et safari

Sept jours pour gravir le Kilimandjaro par la voie Machame, puis trois à quatre jours de safari dans le Nord, voire une fin de séjour à Zanzibar pour récupérer.

→ Voir le circuit « Ascension du Kilimandjaro, voie Machame », 7 jours

Tanzanie en famille

Avec des enfants, privilégiez le circuit Nord, aux temps de route raisonnables, et des lodges avec piscine. Certains camps n’acceptent les enfants qu’à partir de 6 ou 12 ans, et les safaris à pied sont réservés aux adultes : nos agentes sélectionnent des hébergements adaptés. La plage de Kendwa ou de Nungwi, à Zanzibar, termine le séjour en douceur.

Vie locale, expériences et savoir-vivre en Tanzanie

La Tanzanie compte plus de 120 groupes ethniques, des Maasaï aux Hadzabe en passant par les Datoga et les Chagga du Kilimandjaro. Le swahili, parlé par tous, et l’héritage de Julius Nyerere, père de l’indépendance, ont forgé une unité nationale forte. Un « jambo » ou un « karibu » (bienvenue) vous ouvriront bien des sourires.

Rencontrer les Maasaï et les Hadzabe

Privilégiez les rencontres organisées par votre agence locale, via des lodges qui travaillent en partenariat avec les communautés, plutôt que les visites improvisées au bord des routes.

Petits cadeaux

Si vous visitez une école ou une famille, du matériel scolaire est toujours apprécié. Remettez-le à l’enseignant ou au responsable plutôt que de le distribuer aux enfants.

Demander avant de photographier

Demandez toujours l’accord avant de photographier une personne, en particulier chez les Maasaï où une contribution est parfois attendue. Les drones sont interdits sans autorisation officielle.

Tenue à Zanzibar

Zanzibar est majoritairement musulmane. À Stone Town et dans les villages, couvrez épaules et genoux, et gardez le maillot de bain pour la plage et les hôtels. Pendant le Ramadan, évitez de manger ou de boire en public dans la journée.

Sacs plastiques interdits

Les sacs plastiques sont interdits dans tout le pays depuis 2019, et peuvent être confisqués à l’arrivée. Rangez vos affaires dans des sacs en tissu.

Cécile, Patricia et leurs équipes vous briefent en détail sur ces usages avant le départ, pour que vous abordiez votre séjour en toute confiance.

Informations pratiques pour voyager en Tanzanie

Décalage horaire

La Tanzanie a 1 heure d’avance sur la France en été et 2 heures en hiver.

Langues

Le swahili est la langue nationale et l’anglais la seconde langue officielle. Vos interlocuteurs Nirvatravel sont francophones, et des guides de safari francophones peuvent être réservés.

Formalités et visas

Passeport valable au moins 6 mois après la date de retour, avec au moins 2 pages vierges. Le visa est obligatoire pour les ressortissants français. Demandez-le en ligne sur le site officiel visa.immigration.go.tz (50 USD, entrée unique, valable 90 jours), en comptant 3 à 10 jours de traitement. Il reste possible de l’obtenir à l’arrivée, au prix d’une longue attente.

Assurance locale obligatoire

Depuis le 1er octobre 2026, tout visiteur entrant en Tanzanie continentale doit souscrire une assurance auprès de l’assureur public NIC, pour environ 44 USD, couvrant jusqu’à 92 jours. Zanzibar impose déjà sa propre assurance (ZIC) depuis octobre 2024. Ces polices ne remplacent pas votre assurance voyage. Nos agentes vous indiquent la marche à suivre selon votre point d’entrée.

Sécurité

Les zones touristiques du Nord (Serengeti, Ngorongoro, Tarangire, Manyara, Kilimandjaro, Arusha), les parcs du Sud et Zanzibar se visitent sans difficulté particulière, avec les précautions habituelles : évitez les plages isolées et les déplacements à pied de nuit à Dar es Salaam, Zanzibar et Arusha, et ne prenez que des taxis recommandés. L’extrême sud-est, autour de Mtwara et de la frontière mozambicaine, est en revanche formellement déconseillé. Bon à savoir : le pays a connu des tensions politiques après les élections d’octobre 2025. Consultez les conseils aux voyageurs de France Diplomatie avant votre départ, nos agentes vous tiennent informé de la situation sur place.

Communications, internet

Le réseau mobile couvre bien les zones touristiques, y compris de nombreux lodges de safari. Une carte SIM locale (Vodacom, Airtel) s’achète facilement aux aéroports de Kilimandjaro, Dar es Salaam et Zanzibar.

Argent, change

La monnaie officielle est le shilling tanzanien (TZS). Le dollar américain reste accepté pour les prestations touristiques réglées aux opérateurs (parcs, lodges, visas), mais la loi impose désormais le shilling pour les petits achats du quotidien. Emportez des billets en dollars récents et en parfait état, les anciennes séries étant souvent refusées. Des distributeurs se trouvent à Arusha, Dar es Salaam et Stone Town.

Électricité

Les prises sont majoritairement de type G, à trois broches plates comme au Royaume-Uni : prévoyez un adaptateur.

Gastronomie tanzanienne : que manger en Tanzanie ?

La cuisine tanzanienne varie entre l’intérieur des terres et la côte swahilie, plus épicée sous influence arabe et indienne. Demandez à votre agent local sa sélection de bonnes tables.

Ugali et nyama choma

L’ugali, pâte de maïs qui accompagne la plupart des repas, se marie avec le nyama choma, viande grillée au feu de bois, un classique convivial.

Pilau et biryani

Riz épicé d’influence indienne et arabe, très présent à Zanzibar et sur la côte, où les échanges commerciaux historiques ont laissé une empreinte culinaire durable.

Pweza wa nazi

Poulpe mijoté dans une sauce à la noix de coco, une spécialité de la côte et de Zanzibar, l’île aux épices.

Marché nocturne de Forodhani

À Stone Town, ce marché de rue en bord de mer propose brochettes, samoussas, « pizzas de Zanzibar » et jus de canne à sucre dans une ambiance festive.

Café et chai

Les pentes du Kilimandjaro produisent un excellent café arabica, à découvrir lors d’une visite de plantation chez les Chagga. Partout, on boit le chai, thé au lait épicé.

Pourboires : non obligatoires mais d’usage, en particulier pour les guides et chauffeurs de safari, ainsi que pour les guides et porteurs du Kilimandjaro, pour qui ils représentent une part importante

du revenu.

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Plans de vols pour la Tanzanie

Nous pouvons vous conseiller sur les meilleurs plans de vol pour la Tanzanie.

Air France propose un vol direct depuis Paris vers le Kilimandjaro et Zanzibar, en vol triangulaire, en dehors de la saison des grandes pluies : comptez environ 9 à 10 heures. KLM relie aussi Amsterdam au Kilimandjaro et à Dar es Salaam sans escale. Avec une escale, à Doha, Addis-Abeba, Dubaï ou Istanbul (Qatar Airways, Ethiopian Airlines, Emirates, Turkish Airlines), comptez 12 à 16 heures. Pour un safari dans le Nord, atterrissez à l’aéroport du Kilimandjaro, à une heure d’Arusha.

Santé & assurance voyage en Tanzanie

Vaccins : le certificat de vaccination contre la fièvre jaune est exigé si vous arrivez d’un pays à risque, par exemple du Kenya, ou après un transit de plus de 12 heures dans l’un d’eux. Il reste conseillé dans les autres cas, selon l’avis de votre médecin. La mise à jour de vos vaccinations usuelles est recommandée.

Paludisme : un traitement préventif est recommandé sur l’ensemble du territoire en dessous de 1 800 mètres, Zanzibar compris. Emportez des répulsifs et portez des vêtements longs le soir.

Mal des montagnes : sur le Kilimandjaro, montez lentement, buvez beaucoup et signalez tout symptôme à votre guide.

Eau et nourriture : ne buvez pas l’eau du robinet, privilégiez l’eau en bouteille capsulée ou filtrée.

En plus des assurances locales obligatoires, nous recommandons vivement une assurance voyage multirisques incluant l’évacuation sanitaire.

Questions fréquentes sur un voyage en Tanzanie

Quelle est la meilleure période pour un safari en Tanzanie ?

De juin à octobre, pendant la grande saison sèche, pour une observation facile de la faune. Janvier et février sont aussi excellents, avec les naissances de gnous dans le sud du Serengeti. Évitez avril et mai si vous prévoyez Zanzibar ou les parcs du Sud.

Quand voir la grande migration en Tanzanie ?

La migration est visible toute l’année, mais à des endroits différents : dans le sud du Serengeti de décembre à mars, à l’ouest en juin et juillet, et au nord de juillet à octobre pour les traversées de la rivière Mara.

Combien de jours faut-il pour un voyage en Tanzanie ?

Une semaine suffit pour un safari dans les parcs du Nord. Comptez 10 à 12 jours pour ajouter Zanzibar, et 14 jours ou plus pour combiner le Kilimandjaro, un safari et la plage.

Faut-il un visa et une assurance pour la Tanzanie ?

Oui. Le visa (50 USD) se demande en ligne avant le départ. Depuis octobre 2026, une assurance locale est aussi obligatoire pour la Tanzanie continentale, et Zanzibar exige la sienne. Vérifiez enfin que votre passeport est valable 6 mois après le retour.

Combien de jours faut-il pour gravir le Kilimandjaro ?

Comptez 6 à 8 jours selon la voie choisie. Plus l’ascension est longue, meilleure est l’acclimatation et plus vous avez de chances d’atteindre le sommet. Pas besoin d’être alpiniste, mais une bonne préparation physique est indispensable.

Peut-on combiner safari et plage à Zanzibar ?

C’est même le voyage le plus demandé : un vol d’une à deux heures relie Arusha ou le Serengeti à Zanzibar. Quatre à cinq nuits de plage complètent idéalement un safari d’une semaine.

Safari en Tanzanie ou au Kenya, que choisir ?

Les deux pays partagent le même écosystème et la même migration. La Tanzanie offre des parcs plus vastes, le Ngorongoro, le Kilimandjaro et Zanzibar à portée de vol, quand le Kenya mise sur des distances plus courtes. Pour un premier voyage alliant safari et plage, la Tanzanie est souvent la plus complète.