Sur la Route des vins ouzbeks

Premiers pas dans la capitale et première dégustation

En matinée, arrivée à l’aéroport international de Tachkent, accueil par votre guide-accompagnateur francophone, puis transfert et installation à l’hôtel. Mise à disposition de votre chambre dès votre arrivée, petit-déjeuner et temps de repos.

Première découverte de la capitale ouzbèke avec la place Khasti-Imam, centre religieux de Tachkent situé dans la vieille ville aux maisons de brique traditionnelles, puis visite de la médersa Koukeldach, imposant bâtiment toujours en activité comme établissement d’enseignement spirituel.

À proximité, le bazar Chorsu, plus grand marché de Tachkent, où les étals croulent sous les montagnes de raisins, d’abricots secs, d’amandes et de fèves grillées, entre souvenirs artisanaux, céramiques et objets en bois sculpté.

Déjeuner libre dans un restaurant local.

L’après-midi se poursuit avec la Tachkent moderne : la place de l’Indépendance, le Monument du Courage, la place du théâtre d’opéra et de ballet Alicher Navoï, et le square Amir Temur avec sa statue imposante de Tamerlan.

Expérience Å“nologique : visite du bar à vin Wine Time, fondé par Nadezhda Ivanova, qui a fait de son établissement une vitrine de la viticulture ouzbèke grâce à ses liens directs avec les producteurs locaux. Dégustation de 7 vins locaux accompagnée d’une planche apéritive au choix (fromages et fruits, ou bruschettas).

Dîner inclus dans un restaurant traditionnel. Nuit à l’hôtel.

En train vers le khanat de Kokand, puis la vallée de Ferghana

Petit-déjeuner, puis transfert matinal à la gare de Tachkent pour le train à destination de Kokand (départ 07h55, arrivée 12h16).

Arrivée à Kokand et visite du palais de Khoudoyar Khan, dernier souverain du khanat, puis de la mosquée Juma — l’une des plus grandes mosquées royales de Kokand, pouvant accueillir jusqu’à 10 000 croyants —, du complexe Dakhmaï Chakhon (« Tombeau des gouverneurs ») et du mausolée Modari Khan, exemple remarquable de l’architecture musulmane d’Asie centrale.

Déjeuner libre dans une tchaïkhana locale.

Poursuite de route vers Ferghana (environ 2h). Installation à l’hôtel, puis promenade dans le parc Al-Ferghani, nommé en hommage à l’astronome du IXe siècle, où les habitants viennent chercher un peu de fraîcheur.

Dîner inclus dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Soie, céramique et vins de fruits au cœur de la vallée

Petit-déjeuner, puis transfert à Marguilan, plus grand centre de sériciculture d’Ouzbékistan : visite de la fabrique Yodgorlik pour découvrir les méthodes ancestrales du traitement des cocons et le tissage des étoffes traditionnelles (satin, ikat, adras).

Promenade dans le marché Koumtepa, véritable bazar oriental.

Déjeuner libre dans une tchaïkhana locale.

Route vers Richtan en passant par le village d’Oltiariq, où l’on découvre les traditions agricoles de la région : champs de coton, plantations de vigne et vergers. Possibilité de rencontrer les fermiers locaux. Arrivée à Richtan, réputée pour ses céramiques bleu, vert et turquoise, et visite de l’atelier du maître-céramiste Rustam Usmanov, dont les Å“uvres sont exposées dans le monde entier. Retour à Ferghana.

Expérience Å“nologique : visite de l’usine Wine Garden, spécialisée dans les vins de fruits (coing, cerise, pomme) produits par la société Fergana France sur un domaine de 300 hectares — le sol de la vallée de Ferghana est considéré comme l’un des plus fertiles d’Asie centrale. Dégustation accompagnée d’un plateau de fromages et de fruits frais.

Dîner inclus dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Retour vers la capitale par le col de Kamtchik

Petit-déjeuner, puis départ matinal pour Tachkent (environ 5-6h de route) en passant par le pittoresque col de Kamtchik (2268 m d’altitude), dans la chaîne des monts Tchatkal — arrêts photo pour profiter de panoramas de vallées et de montagnes à perte de vue.

Déjeuner libre en cours de route dans une tchaïkhana traditionnelle.

Arrivée à Tachkent en fin de journée, installation à l’hôtel et temps de repos.

Dîner inclus dans un restaurant traditionnel. Nuit à l’hôtel.

Direction Samarkand en train à grande vitesse

Petit-déjeuner, puis transfert matinal à la gare de Tachkent pour le TGV Afrosiyob à destination de Samarkand (départ 08h00, arrivée 10h08). Transfert à l’hôtel pour déposer les bagages (chambres disponibles à partir de 14h).

Découverte de Samarkand, la capitale de Tamerlan, avec la place du Reghistan (« place de sable »), l’un des plus majestueux ensembles d’Asie centrale et du monde islamique.

Déjeuner libre dans un restaurant traditionnel de la ville.

L’après-midi se poursuit avec le mausolée Gour-Emir, à l’énorme coupole turquoise, qui abrite les tombeaux de Tamerlan et de ses descendants.

Dîner inclus dans un restaurant typique. Nuit à l’hôtel.

Chakhi-Zinda, bazar Siab et dégustation à Bagizagan Winery

Petit-déjeuner, puis découverte de la nécropole Chakhi-Zinda, l’un des ensembles architecturaux les plus imposants de Samarkand, et de la mosquée Bibi-Khanym, la plus grande d’Asie centrale, édifiée au XIVe siècle sur ordre de Tamerlan après sa campagne militaire dans le sud de l’Inde.

Flâneries dans le pittoresque bazar Siab, à l’atmosphère typiquement orientale, où se croisent marchandises et nouvelles du quartier.

Déjeuner libre dans un restaurant ouzbek.

L’après-midi, visite des vestiges de l’observatoire d’Oulougbek, édifié au Moyen Âge par le prince-astronome, petit-fils de Tamerlan, où fut compilé un catalogue répertoriant 1018 étoiles.

À proximité de Samarkand, visite de la papeterie Meros pour découvrir la fabrication traditionnelle du papier de soie, préservée depuis le IXe siècle.

Expérience œnologique : transfert dans les environs de Samarkand pour une dégustation des meilleurs vins de la coopérative Bagizagan Winery, en activité depuis plus de cent ans sur les rives de la Zeravchan, avec un sommelier privé dans une cave à vin.

Retour à Samarkand pour la nuit à l’hôtel.

Place Liabi-Khaouz et ensemble Poi-Kalon

Petit-déjeuner, puis transfert matinal à la gare de Samarkand pour le TGV Afrosiyob à destination de Boukhara (départ 09h44, arrivée 11h25). Transfert à l’hôtel pour déposer les bagages (chambres disponibles à partir de 14h).

Découverte de la place Lyabi-Haouz, lieu convivial où les habitants se retrouvent autour d’un thé ou d’une partie de cartes.

Déjeuner libre dans un restaurant sur la place.

Visite de la mosquée Magok-i-Attari, construite au IXe siècle sur les ruines d’un temple bouddhique puis zoroastrien, de la médersa Oulougbek et de la médersa Abdoulaziz Khan. Halte sur les marchés couverts de Toki Sarrafon (coupole des changeurs), Toki Telpak-Furouchon (coupole des chapeliers) et Toki Zargaron (coupole des bijoutiers), puis découverte de la place Poi-Kalon, l’un des plus beaux ensembles architecturaux d’Asie centrale.

Dîner inclus dans un restaurant traditionnel avec vue panoramique sur la vieille ville. Nuit à l’hôtel.

Palais Sitorai Mokhi-Khosa et dégustation à l’usine Shohrud

Petit-déjeuner, puis découverte des sites aux abords de Boukhara : la médersa Tchor-Minor (« quatre minarets »), nichée dans les ruelles étroites des anciens quartiers ; la nécropole Bahaouddine Nakchbandi, site le plus sacré de Boukhara, fondateur de la confrérie soufie Naqshbandiyya et l’un des saints les plus vénérés d’Asie centrale et du monde musulman ; et le palais Sitorai Mokhi-Khosa (« palais de la lune et des étoiles »), résidence d’été des émirs.

Déjeuner libre dans un restaurant local.

Retour en ville pour poursuivre la découverte de la vieille ville : la citadelle de l’Ark, forteresse des souverains, la mosquée Bolo-Haouz et ses vingt piliers, le mausolée Tchachma-Ayoub, et le mausolée des Samanides, construit à la fin du Xe siècle — l’un des plus anciens monuments du monde musulman.

Expérience Å“nologique : visite de l’usine de vin Shohrud, l’une des plus anciennes exploitations viticoles d’Ouzbékistan (fondée en 1936), avec son musée de la vigne, suivie d’une dégustation de vins et de cognacs régionaux.

Dîner inclus dans un restaurant traditionnel en centre-ville. Nuit à l’hôtel.

Matinée libre puis retour en train à grande vitesse

Petit-déjeuner, puis matinée libre à Boukhara pour des découvertes personnelles.

Déjeuner libre dans un restaurant traditionnel.

Transfert à la gare de Boukhara pour le TGV Afrosiyob à destination de Tachkent (départ 15h46, arrivée 19h46).

Dîner inclus dans un restaurant typique ouzbek, puis transfert et nuit à l’hôtel.

Musée des Arts décoratifs et dîner de gala

Petit-déjeuner, puis visite du musée des Arts décoratifs, installé dans l’ancien palais du diplomate russe Alexandre Polovtsev, qui présente un large panel d’arts appliqués ouzbeks des XIXe et XXe siècles (broderies, céramiques, sculptures sur bois, bijoux).

Découverte de la médersa Abdoul Kassim, puis visite de l’atelier de céramique de la famille Rakhimov, qui transmet son savoir-faire de génération en génération.

Déjeuner libre dans un restaurant traditionnel.

Départ pour le district de Qibray, à 50 km de Tachkent, pour visiter la cave familiale Uzumfermer, première cave d’Ouzbékistan à produire des vins de cépage selon la technologie européenne (Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, ainsi que des cépages locaux comme le Rizamat ou le Hasayni).

Expérience Å“nologique : visite des vignobles et dégustation, suivie d’un déjeuner de cuisine locale (libre).

Retour à Tachkent, installation à l’hôtel et temps de repos avant le dîner de gala.

Dîner de gala inclus dans un restaurant traditionnel ouzbek. Nuit à l’hôtel.

Dernier regard sur l’Ouzbékistan

Petit-déjeuner. Matinée libre pour les derniers achats ou les préparatifs du départ (check-out à 12h).

Déjeuner libre dans un restaurant typique.

Transfert à l’aéroport international de Tachkent selon vos horaires de vol.